Les stages « Balades Gourmandes »
 Rejoignez la table des gourmands de plantes sauvages ! Pour la curiosité et le plaisir gastronomique, pour la connaissance de notre flore et la conservation de savoirs ancestraux…
• Les journées se déroulent sous la forme de balades dans la nature au cours desquelles vous apprendrez à identifier des plantes rencontrées, particulièrement celles que nous pourrons déguster sur place. Pour mettre en pratique les recettes évoquées pendant la balade, nous ferons une cueillette de plantes que nous cuisinerons ensemble le soir dans une ambiance conviviale…
Stages pour individuels…
Vous êtes seul(e) ou avec quelques personnes, des dates de stages en week-end vous sont proposées au printemps et en automne.
Stages pour groupes constitués, associations…
Ces stages sont particulièrement adaptés pour des groupes constitués, entre amis, associations, comités d'entreprises... La formule est très libre, réalisée à la carte en concertation, avec ou sans hébergement.
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Stage « Balades Gourmandes »,
stage vedette !! |
• Ces animations comprennent les sorties en pleine nature et l’élaboration des repas du soir à partir de notre récolte journalière.
• Sur le terrain, une approche pratique et sensitive permet de découvrir et reconnaître les plantes comestibles qui poussent communément autour de nous.
• Divers thèmes sont abordés: usages culinaires, mais aussi savoirs faire ancestraux, identification botanique, santé et qualités nutritives, conseils de récolte ainsi que les précautions à prendre vis à vis des pollutions, des toxicités…
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Infos Pratiques 
